EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Fat | |||
Frukt | |||
INGREDIENSER | |||
Alkohol, kvede |
LUKT | Røde epler og sitrus. |
SMAK | Fyldig med lang ettersmak av friske epler. |
FARGE | Transparent. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
ÅRGANG | 2015 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Garnacha Blanca | |||
Malvasia | |||
Carignan Blanc |
LUKT | Fruktig med innslag av mineraler og hint krydder. |
SMAK | Ung, saftig og fyldig med innslag av mango og mineraler. Lang ettersmak. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Lys strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Skalldyr & Fisk & Lyst kjøtt |
METODE | Spontanfermentert. 7 dager skallmaserasjon i sementtank, lagret i sementtank. |
ÅRGANG | 2021 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Malvasia |
BESKRIVELSE | Mye smak og aroma, fyldig og litt oljeaktig. Smak og lukt av tropisk frukt og blomster, som syrin og rose. Passer til aromatisk mat som asiatisk, gravlaks og rødkittoster. |
RATING | Vurdert 0 av 5 hos vivino. Oppdatert 11. februar 2025. |
LUKT | Fruktig duft med innslag av mineraler og hint krydder. |
SMAK | Ung, saftig og fyldig med innslag av mango og mineraler. Lang ettersmak. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Lys strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Skalldyr & Fisk |
METODE | Spontanfermentert. 7 dager skallmaserasjon i ståltank. |
ÅRGANG | 2021 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Pinot Noir | |||
Pinot Blanc | |||
Auxerrois | |||
Pinot Gris |
LUKT | Aroma av blomster og hint av krydder. |
SMAK | Fyldig med lang frisk ettersmak. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Lys rosa. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Skalldyr & Fisk & Lyst kjøtt |
ÅRGANG | 2018 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Gewürztraminer | |||
Pinot Gris |
BESKRIVELSE | Mye smak og aroma, fyldig og litt oljeaktig. Smak og lukt av tropisk frukt og blomster, som syrin og rose. Passer til aromatisk mat som asiatisk, gravlaks og rødkittoster. |
LUKT | Aroma av blomster og hint krydder. |
SMAK | Fyldig med lang frisk ettersmak. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Lys rosa. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Skalldyr & Fisk & Lyst kjøtt |
ÅRGANG | 2019 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme |
BESKRIVELSE | God friskhet, smak av sitrus og moden frukt som aprikos, gult eple, gul plomme, evt innslag av urter og blomster. Anvendelig stil, passer til fisk, kylling og svin. |
RATING | Vurdert 0 av 5 hos vivino. Oppdatert 10. februar 2025. |
LUKT | Preg av sitrusskall, appelsinmarmelade, tørket frukt, urter og te, litt kamfer og blomster. |
SMAK | Fast med saftig preg av sitrus, fersken og appelsinmarmelade, litt tørket urt, kamfer og te. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Middels dyp gyllengul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Lyst kjøtt & Lam og sau & Svin |
METODE | Oransjevin. Gjæres spontant med skall og stein til vinen er tørr, 20 til 30 dager. Videre lagring i amfora. Ufiltrert. |
ÅRGANG | 2023 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Grenache |
BESKRIVELSE | Sødmefull frukt, mye fylde. Smak av mørke bær, innslag av svisker, fiken, rosin, sjokolade og krydder. Passer til kraftige og smaksrike retter, krydret mat, sødmefulle sauser. |
LUKT | Aroma preget av fullmodne mørke og røde bær, litt tørket frukt, skogbunn, krydder og fat. |
SMAK | Fyldig, lang og litt utviklet med moden frukt, innslag av krydder og urter. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Dyp rød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
METODE | Gjæring på betong tank i 30 dager. Deretter lagres på betong tank i 18 md. |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Pinot Noir |
BESKRIVELSE | Lett til middels fyldig, leskende, god friskhet. Smak av røde bær, evt innslag av urter og blomster. Passer til lette matretter som pasta, pizza, taco og tapas. |
LUKT | Fruktig med innslag av kjølige røde bær og rips. |
SMAK | Fruktig og frisk, med lang fast ettersmak. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Lys rød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Lyst kjøtt |
METODE | Spontanfermentert. |
ÅRGANG | 2018 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Grenache |
LUKT | Jordbær, sitrus og aprikos. |
SMAK | Lang, kompleks og saftig. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Rosa. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Skalldyr & Fisk |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Bitterhet | |||
INGREDIENSER | |||
Vann, malt, humle, gjær, rød ris |
LUKT | Moderat fruktighet med røde bær, aprikos og karamell. |
SMAK | Kremet munnfølelse og middels fylde. Fruktig anslag med aprikos, karamell og bringebær. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Uklar, lett rødlig. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Skalldyr & Lyst kjøtt |
METODE | Tradisjonell overgjæret metode. |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Nebbiolo |
BESKRIVELSE | Utviklede og lagrede aromaer med smak av høst, steinsopp, skinke, nøtter og kjøttkraft. Passer til speket, innkokt og stekt mat, som lagrede oster, sopp og vilt. |
RATING | Vurdert 3.7 av 5 hos vivino. Oppdatert 12. februar 2025. |
LUKT | Sval aroma med fint preg av røde bær og urter, overtoner av blomst. |
SMAK | Saftig og fast, preg av røde bær, blomst og urter, ettesmak med god lengde. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Dyp rød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Småvilt |
METODE | Lagret i gamle kastanjefat. |
ÅRGANG | 2019 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Riesling |
BESKRIVELSE | God friskhet, smak av sitrus og moden frukt som aprikos, gult eple, gul plomme, evt innslag av urter og blomster. Anvendelig stil, passer til fisk, kylling og svin. |
RATING | Vurdert 0 av 5 hos vivino. Oppdatert 12. februar 2025. |
LUKT | Sval aroma preget av sitrus, eple, blomst og grønne urter, hint av mineraler. |
SMAK | Ung og slank. Preg av sitrus, eple og litt mineraler. Ettersmak med god lengde. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Middels dyp grønngul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Skalldyr & Fisk & Lyst kjøtt |
METODE | Spontanfermentert. Lagring på ståltank. Ufiltrert. |
ÅRGANG | 2020 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Muscaris | |||
Sauvignac |
BESKRIVELSE | God friskhet, middels fylde og alkohol. Smak av eple, pære, sitron, lime og urter. Passer til lette og ferske matretter, bl.a. reker, salater, lette vegetarretter. |
LUKT | Sval aroma av sitrus og mineraler. |
SMAK | Ung, frisk, saftig og konsentrert, sitrus, floral og mineral tone. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Lys grønngul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Skalldyr & Fisk & Ost |
ÅRGANG | 2022 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Nerello Mascalese |
BESKRIVELSE | Fyldig med mye smak av blåbær, bjørnebær og krekling, evt innslag av mynte pepper, røyk og lakris. Passer til vilt, sopp og gryteretter. |
RATING | Vurdert 4.2 av 5 hos vivino. Oppdatert 12. februar 2025. |
LUKT | Aroma av modne røde bær, krydder og mineraler. Kompleks. |
SMAK | Strukturert, fruktig og frisk. Lang avslutning. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Lys rød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
METODE | Spontanfermentert. 2 md. Skallmaserasjon. |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Muscat (Moscatel, Moscato) |
LUKT | Aroma av modne epler og blomster. |
SMAK | Fyldig og frisk med lang ettersmak, tydelig restsødme. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Lys gyllen. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Ost & Dessert |
METODE | Spontanfermentert, lagres i små gamle eikeliggere. |
ÅRGANG | 2003 |