EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme |
LUKT | Aroma av vanilje, nellik, kardemomme, stjerneanis og appelsin. |
SMAK | Fruktig smak med toner av vanilje, allehånde, koriander, kardemomme, kanel og muskat. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Dessert |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Sauvignon Blanc |
BESKRIVELSE | God friskhet, smak av sitrus og moden frukt som aprikos, gult eple, gul plomme, evt innslag av urter og blomster. Anvendelig stil, passer til fisk, kylling og svin. |
RATING | Vurdert 3.9 av 5 hos vivino. |
LUKT | Eple, sitrus, mineraler og krydder. |
SMAK | Sunn og fokusert med sitrus, solbærblader, krydder og mineraler. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Dyp strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Skalldyr & Fisk & Grønnsaker |
METODE | Bratt og karrig gneis- og skiferdominert jordsmonn. 1 år på bunnfall i store fat. |
ÅRGANG | 2021 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer |
BESKRIVELSE | Middels fyldig, moderat med alkohol og en viss fasthet. Smak av morell, solbær, oliven og rød paprika. Passer til faste oster og stekte eller innkokte kjøttretter. |
RATING | Vurdert 4.2 av 5 hos vivino. |
LUKT | Aroma av modne kirsebær, blomster og urter. |
SMAK | Kirsebær, florale elementer og krydder på smak. Tanniner, lang ettersmak. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Dyp mursteinsrød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
ÅRGANG | 2019 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Nebbiolo |
BESKRIVELSE | Middels fyldig, moderat med alkohol og en viss fasthet. Smak av morell, solbær, oliven og rød paprika. Passer til faste oster og stekte eller innkokte kjøttretter. |
RATING | Vurdert 4.5 av 5 hos vivino. Oppdatert 11. februar 2025. |
LUKT | Aroma av fioler, mørke kirsebær, urter og hint av trøffel. |
SMAK | Fast med modne tanniner. Mørke kirsebær, lang avslutning. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Mursteinsrød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
ÅRGANG | 2018 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Blauer Wildbacher |
LUKT | Aroma av salt, mineraler, balsam, røde og mørke bær, urter. |
SMAK | Sunn, frisk og konsentrert smak av saltmineraler, balsam, bringebær og solbær i avslutningen. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Middels dyp rosa. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Lyst kjøtt & Svin & Grønnsaker |
METODE | Spontan i brukte barrique, 5 md. lees. |
ÅRGANG | 2021 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Nebbiolo |
BESKRIVELSE | Middels fyldig, moderat med alkohol og en viss fasthet. Smak av morell, solbær, oliven og rød paprika. Passer til faste oster og stekte eller innkokte kjøttretter. |
RATING | Vurdert 4.4 av 5 hos vivino. Oppdatert 11. februar 2025. |
LUKT | Aroma av modne kirsebær blomster og urter. |
SMAK | Kirsebær, florale elementer og krydder. Modne tanniner, lang ettersmak. |
LAGRING | Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring |
FARGE | Dyp rubinrød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
ÅRGANG | 2018 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Chardonnay | |||
Pinot Noir |
BESKRIVELSE | God fylde, moderat friskhet. Smak av gult eple, sitrus, gul melon og krydder, evt urter, smør, sopp og fat. Passer til stekt mat, fete sauser, smaksrike skalldyrretter og myke oster. |
RATING | Vurdert 3.8 av 5 hos vivino. |
LUKT | Duft av røde bær. |
SMAK | Tørr, bra syre, med god mineralitet og en frisk avslutning. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Lys rød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Lyst kjøtt & Svin & Grønnsaker |
ÅRGANG | 2019 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Nebbiolo |
BESKRIVELSE | Middels fyldig, moderat med alkohol og en viss fasthet. Smak av morell, solbær, oliven og rød paprika. Passer til faste oster og stekte eller innkokte kjøttretter. |
RATING | Vurdert 4.5 av 5 hos vivino. Oppdatert 11. februar 2025. |
LUKT | Aroma av fioler, kirsebær, urter og hint av trøffel. |
SMAK | Fast med modne tanniner. Mørke kirsebær, lang avslutning. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Mursteinsrød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
ÅRGANG | 2017 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Pinot Noir |
BESKRIVELSE | Lett til middels fyldig, leskende, god friskhet. Smak av røde bær, evt innslag av urter og blomster. Passer til lette matretter som pasta, pizza, taco og tapas. |
RATING | Vurdert 4.2 av 5 hos vivino. |
LUKT | Floral duft med røde bær og tydelig innslag pepper. |
SMAK | Saftig og syrefrisk. Lett fylde. Smak av røde bær, floral og pepper. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Rubinrød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Lyst kjøtt & Småvilt & Svin |
METODE | Ingen tilsetninger. Enkeltvinmark i Comblanchien. 65% helklaser. |
ÅRGANG | 2022 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Bitterhet | |||
INGREDIENSER | |||
Vann, malt (hvete, korn), rug, humle |
LUKT | Nyansert duft med preg av fat, appelsin, aprikos, nøtter og krydder. |
SMAK | Syrlig smak med preg av appelsinskall, aprikos, nøtter, halm og krydder. |
LAGRING | Drikkeklar, ikke egnet for lagring |
FARGE | Uklar, mørk gul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Ost |
METODE | Blanding av ulike årganger naturlig fermentert øl. |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Trebbiano |
LUKT | Aroma av steinfrukt og mineraler. |
SMAK | Steinfrukt og mineraler. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Fisk & Grønnsaker |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Garvestoffer | |||
INGREDIENSER | |||
Ramisco |
BESKRIVELSE | Utviklede og lagrede aromaer med smak av høst, steinsopp, skinke, nøtter og kjøttkraft. Passer til speket, innkokt og stekt mat, som lagrede oster, sopp og vilt. |
RATING | Vurdert 3.8 av 5 hos vivino. Oppdatert 11. februar 2025. |
LUKT | Sval, litt utviklet og bærpreget aroma med innslag av blomst, treolje, urt og krydder. |
SMAK | Saftig, lang og fast med nyansert preg av modne mørke bær, krekling, svale urter og streif av fat. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Dyp rød. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Storfe & Lam og sau & Storvilt |
METODE | Vinen gjæres med stilker og skall og legges på store, gamle fat for foredling. |
ÅRGANG | 2007 |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Trebbiano |
RATING | Vurdert 4.1 av 5 hos vivino. |
LUKT | Fruktig duft av hvit fersken, eple og hvite blomster. |
SMAK | Frisk og fruktig smak, mineralske toner i avslutningen. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Skalldyr & Lyst kjøtt |
METODE | Methode Ancestrale |
ÅRGANG | 2019 |
INGREDIENSER | |||
Kornbrennevin, einebær, søtappelsin (Pernambucco), hylleblomst, laubærblad, timian, villrosmarin, hasselnøtt |
LUKT | Ristede hasselnøtter, einebær, rosmarin og timian. Søtappelsin og hylleblomst. |
SMAK | Myk og rund, middelhavsurter og sitrus, hasselnøtt i avslutning. |
FARGE | Blank. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
METODE | Laget på korn, alle tilsatte urter, planter og hasselnøtter vokser og er høstet i Italia. |
EGENSKAPER | |||
Fylde | |||
Friskhet | |||
Sødme | |||
INGREDIENSER | |||
Epler, druer |
LUKT | Aroma av sitrus og bakst. |
SMAK | Tørr og frisk med smak av te, melon og sitrus. |
LAGRING | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
FARGE | Strågul. |
VAREUTVALG | Bestillingsutvalget |
PASSER TIL | Aperitiff & Skalldyr & Grønnsaker |
ÅRGANG | 2021 |